Pernah ngga kamu rela ngantre berjam-jam cuma demi satu
suapan kue? Kalau jawabannya iya, kamu gak sendirian! Sepanjang tahun
2025, dunia kuliner diramaikan oleh tren dessert baru yang langsung mencuri
perhatian di TikTok dan Instagram. Bukan cuma modal tampang yang instagramable,
tren pencuci mulut tahun ini bener-bener manjain lidah lewat ledakan rasa yang
unik. Dari 6 dessert viral ini, mayoritas didominasi oleh varian cokelat yang emang ngga pernah gagal menggoda lidah. Buat
kamu si sweet tooth yang selalu penasaran sama rasa baru, yuk
intip 6 dessert viral 2025 yang wajib kamu coba sekarang
juga.
Daftar 6 Dessert Viral 2025 yang Bikin Ngiler!
1. Chocolate Dubai
Chocolate Dubai adalah dessert bar mewah
berukuran tebal yang memadukan cokelat premium dengan isian tekstur tradisional
khas Timur Tengah. Hidangan yang awalnya dipopulerkan oleh toko Fix
Dessert Chocolatier di Dubai ini viral banget karena menawarkan
sensasi suara crunchy yang memuaskan pas dipatahkan atau
digigit.
Tekstur garing nan renyah tersebut berasal dari kombinasi pasta pistachio dan knafeh yang disangrai. Balutan chocolate berkualitas tinggi di bagian luar bener-bener berpadu sempurna sama gurihnya isian di dalam. Hal ini sukses menjadikan menu satu ini sebagai tren kuliner premium paling dicari.
2. Basque Cheesecake Brulee
Basque Cheesecake Brulee adalah inovasi dessert modern
yang menggabungkan kelembutan cheesecake tanpa pinggiran khas Spanyol
dengan sentuhan klasik crème brûlée asal Prancis. Keunikan kue ini
terletak pada kontras teksturnya yang lumayan ekstrem di lidah.
Bagian dasarnya adalah Basque cheesecake yang sengaja dipanggang gosong di luar tapi punya bagian tengah yang super lembut dan creamy. Sebelum disajikan, permukaan atas kue ditaburi gula pasir lalu dilelehkan menggunakan torch sampai membentuk lapisan karamel keras yang tipis. Sensasi kelembutan kuenya bener-bener menghasilkan perpaduan rasa yang juara!
3. Cromboloni
Cromboloni adalah dessert fenomenal yang memadukan keunikan tekstur berlapis khas croissant Prancis, dengan bentuk bulat melingkar serta isian melimpah layaknya bomboloni Italia. Berbeda dengan croissant klasik yang berbentuk bulan sabit, pastry viral ini dipanggang di dalam cetakan ring logam agar mengembang membentuk lingkaran yang tebal.
Proses ini akhirnya menghasilkan tekstur luar yang luar biasa renyah dan garing. Daya tarik utama dari cromboloni sendiri terletak pada moment ketika kalian hendak memotong atau menggigit cromboloni itu sendiri. Bagian dalamnya yang lembut, langsung mengeluarkan lelehan krim kental beraneka rasa yang melimpah, mulai dari cokelat, pistachio, vanilla, sampai matcha.
4. Donut Mochi
Donut Mochi adalah dessert inovatif yang mengawinkan donat ala Barat dengan tekstur kenyal khas mochi tradisional Jepang. Berbeda dengan donat biasa yang padat karena tepung terigu, camilan viral berbentuk untaian delapan bola kecil ini menggunakan tepung beras ketan sebagai bahan utamanya.
Penggunaan bahan ini menciptakan tekstur kontras yang bikin nagih. Bagian luarnya terasa renyah berkat proses penggorengan, namun tetep menghasilkan tekstur yang sangat kenyal di dalam. Ditambah dengan variasi siraman glaze, donat mochi menjadi tren yang digemari.
5. Croissant Cookie
Dessert croissant cookie adalah inovasi pastry yang menggabungkan kelezatan croissant dan cookie dalam satu hidangan. Makanan ini memiliki tekstur unik, karena menggunakan teknik laminasi adonan dengan mentega.
Croissant cookie biasanya memiliki rasa manis yang dipadukan dengan aroma mentega yang khas, serta sering diberi tambahan isian atau topping seperti cokelat, karamel, kacang, untuk memperkaya cita rasanya. Kombinasinya membuat croissant cookie menjadi salah satu dessert yang populer.
6. Tiramisu Cake
Dessert tiramisu cake terkenal dengan perpaduan rasa kopi, krim, dan cokelat yang lembut. Tiramisu cake biasanya terdiri dari lapisan sponge cake yang dibasahi dengan kopi, kemudian disusun bersama krim, whipped cream, atau cream cheese sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan creamy.
Bagian atasnya umumnya ditaburi bubuk kakao untuk memberikan cita rasa khas. Dengan kombinasi aroma kopi, tekstur yang lembut, tiramisu cake menjadi salah satu dessert favorit yang cocok dinikmati pada berbagai kesempatan.